UMA HISTÓRIA QUE CATIVA, UM VINHO QUE ENVOLVE

 

RESPEITAMOS A NATUREZA
E O SEU TEMPO

QUINTA DO CERRADO

Situada em Oliveirinha, concelho de Carregal do Sal, a Quinta do Cerrado pertence à União Comercial da Beira desde a década de 80.

Uma propriedade belíssima, que abarca uma casa de habitação com traços rústicos que retratam a região à época.

Num trabalho minucioso, os antigos pomares de macieiras foram convertidos em vinhas, com a plantação das castas típicas da região do Dão. O vinho era o foco e a aposta nas vinhas era disso sinónimo. Tudo o que ali fora feito transparecia o afeto e o sentido de união, em perfeita comunhão com a natureza.

Atualmente, com uma expressão não tão vincada, as colheitas na quinta também acontecem no olival, souto, pomar de aveleiras e laranjal.

Mas é junto à casa que a história ganha outro encanto, a grandiosa magnólia, árvore guardiã da vinha, que após cada inverno se enche de flores e é símbolo do reencontro da família. A beleza irreparável e o significado que carrega a flor desta árvore eram usados como tentativa de aliciar os rebentos da família, que andavam pelo mundo, a regressar a casa. Este ritual, que todos os anos inspirava a família a reunir-se, revela a sua união e ligação a este sítio tão especial.

COM VISTA PARA A SERRA DA ESTRELA E DO CARAMULO, A MAGNÓLIA É A ÁRVORE GUARDIÃ DAS VINHAS DA QUINTA DO CERRADO.

A imagem dos vinhos Quinta do Cerrado retrata esta relação terna de uma mãe que aguarda o regresso de um filho, através de um ramo de magnólia em flor sob o qual repousa um ninho.

Esta comovente ligação imprime aos vinhos da Quinta do Cerrado um toque pessoal, levando em cada garrafa um pouco do acolhimento, conforto e tranquilidade de um regresso a casa.

VINHAS

Os extensos hectares de vinha são diariamente percorridos pela nossa equipa de viticultura. Um cuidado diário. Uma paixão imensa.

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ADEGA

A missão de criar vinhos singulares que levam a região e a nossa história aos quatro cantos do mundo. A arte e o detalhe.

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TERROIR

A essência, é o nosso segredo mais bem guardado, que orgulhosamente preservamos. A autenticidade e o carácter vincado.

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